|
|
Kipsalade Met Kiwi En Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kiwi′s
- 150 gram gare kipfilet in blokjes gesneden
- 4 gare asperges (of uit blik)
- 1 sinaasappel
- 2 eetlepels olie
- 1 eetlepel wijnazijn
- zout
- peper
- 25 gram gesnipperde amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de kiwi′s en snij de vruchten in plakjes.
Schil de sinaasappel als een appel dik tot op het vruchtvlees.
Snij met een scherp mesje de partjes tussen de vliezen uit.
Doe dit boven een kom en vang het sap op.
Snij de asperges in stukjes van 3 centimeter.
Maak in een kommetje een dressing van olie, azijn, opgevangen sinaasappelsap, zout en peper.
Meng in een saladekom: kip, kiwi, sinaasappelpartjes en asperges voorzichtig doorelkaar.
Verdeel de salade over 2 bordjes.
Sprenkel de dressing over de salade.
Strooi tenslotte de amandelen er over.
|
|
|